マテリアル編集
基本
マテリアルの新規作成
新規のマテリアルを作成するにはメインメニューまたは プロジェクトビュー のコンテキストメニューから Assets -> Create -> Material を使用します。

マテリアルの割り当て
作成したマテリアルを割り当てたいメッシュにドラッグ&ドロップします。

マテリアルパラメータの編集
割り当てたマテリアルのパラメータを編集します。

結果
マテリアルを割り当てたメッシュのマテリアルが変わります。

詳細
Info
詳しくはUnity公式のこちらを参照してください。
応用:窓など同じマテリアルが割り当てられている箇所のマテリアルをまとめて編集したい
外部マテリアルにする
Import設定でマテリアルの場所を外部にする。

マテリアルパラメータの編集
マテリアルフォルダに出力されたマテリアルのパラメータを編集します。

結果
同一マテリアルが割り当てられているメッシュのマテリアルがまとめて変わります。
